Nicolás "Profesor" Klocker es uno de los parrilleros más populares de la web y así lo demuestra en cada uno de los videos publicados en su canal de Youtube y obviamente en "Genios de la carne", el programa de Mega en el que junto a Daniel Greve visitan distintas ciudades del país buscando los mejores asados.
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Obviamente durante estas Fiestas Patrias el asado es una actividad obligada para todos los chilenos, es por esto que te mostramos algunas alternativas para que disfrutes tanto como el "Profesor" Klocker junto a la parrilla.
Uno de los cortes más populares para la parrilla es la "sobrecostilla" y el Profesor Klocker preparó un tutorial paso a paso para conseguir un punto perfecto.
Asiento a fuego lento
Lomo vetado entero
Costillar en horno de leña
